鲜虾丸小白菜汤

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 小白菜
• 肉馅
• 鲜虾
• 葱
• 姜
• 料酒
• 花椒粉
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 淡色酱油

鲜虾丸小白菜汤的做法步骤

步骤 1

首先把小白菜洗净,发这张图片的目的是让大家看看这种蔬菜的样子,也许很多地方的叫法不一样

步骤 2

将虾剁成虾蓉,和肉馅混合到一起,肉馅和虾蓉的比例为3:1,如果喜欢虾可以在适当调整比例,但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末(我放的元葱,因为家里没有大葱了,放大葱味道更好),酱油,料酒,少量的糖,盐,花椒粉和淀粉,放入少量的水混合搅上劲

步骤 3

煮一锅做汤的水,里面放上两片姜.等水开了,我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里,中火10分钟

步骤 4

10分钟后,放入我们洗好的小白菜调入适量的盐,等小白菜煮软我们的汤就做好了

菜谱创建时间：2011-07-28 21:53:10