酸奶香草冰淇淋

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 淡奶油 150毫升
• 酸奶 100克
• 香草香精
• 蛋黄 两个
• 水 50毫升
• 糖 40克

酸奶香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把奶油打发的6成发,就是表面出花纹

步骤 2

把40克的糖放到50毫升的水里,开小火不停搅拌直到水变的起泡粘稠关火

步骤 3

把糖水缓慢的倒入搅散的蛋黄中，注意动作一定要慢，不然就变成蛋花了

步骤 4

把打发的淡奶油，蛋黄液，固体酸奶搅拌到一起,放入冰箱

步骤 5

每个小时要拿出来用打蛋器再搅一下,一共要搅5次,这样的目的是为了让冰淇淋的口感更好

菜谱创建时间：2011-07-28 21:40:51