酱香尖椒炒猪耳

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 酱猪耳朵 一个
• 郫县豆瓣酱
• 尖椒 两个
• 胡萝卜 50克
• 糖
• 姜
• 蒜

酱香尖椒炒猪耳的做法步骤

步骤 1

把酱猪耳朵切成丝。想学酱猪耳朵的方法，看我的旧文猪耳朵的卤制方法

步骤 2

把尖椒切成丝，把胡萝卜也切成丝

步骤 3

起锅倒油，油热后放入姜和蒜爆出香味，然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味，接着放入切好的酱猪耳朵丝翻炒一下，把尖椒丝和胡萝卜丝放入，加入一点糖，炒均就做好了

酱香尖椒炒猪耳的小贴士

郫县豆瓣酱是咸的，酱猪耳朵也是咸的，所以不用额外再放盐了！

菜谱创建时间：2011-07-28 20:59:39