吮指香辣鸭架

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 鸭架 一个
• 小葱 两根
• 姜片 数片
• 大蒜 5瓣
• 花椒 20粒
• 干辣椒 8个
• 酱油
• 盐
• 生抽

吮指香辣鸭架的做法步骤

步骤 1

把鸭架切成块。不要小看鸭架，虽然没有太多肉，不过真的是贴着骨头的肉都是精华，香啊

步骤 2

把葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒用剪刀从中间剪开

步骤 3

起锅倒入比平时炒菜多一点点的油，油热后放入我们（2）中准备的调料，翻炒一下

步骤 4

倒入鸭架翻炒。这里要说一下，放入那些调料后翻炒一下就马上放入鸭架，让鸭架和调料一起炒出香味，我们这里应该是中火慢炒，把鸭架炒的有一点点干

步骤 5

放入盐炒匀

步骤 6

倒入生抽翻炒一下，就做好了。这里要说一下，因为生抽本身有点点甜味，可以提鲜。如果你用的是普通酱油，那么还要再放一点点糖

菜谱创建时间：2011-07-27 21:29:29