孜然小排

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 猪小排
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜
• 孜然粒
• 孜然粉
• 芝麻
• 辣椒粉
• 盐
• 糖
• 老抽
• 鱼露（没有用鸡粉代替）
• 五香粉
• 植物油

孜然小排的做法步骤

步骤 1

把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时

步骤 2

半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用

步骤 3

取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香

步骤 4

爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下

步骤 5

放入芝麻

步骤 6

放入孜然粒

步骤 7

放入辣椒粉

步骤 8

将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香，我们的小排就做好了

菜谱创建时间：2011-07-27 21:13:41