老干妈甘蓝回锅牛肉

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 酱牛肉
• 甘蓝
• 尖椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 老干妈油辣椒
• 盐

老干妈甘蓝回锅牛肉的做法步骤

步骤 1

把酱牛肉切成片；甘蓝切成丝；尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用

步骤 2

锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香

步骤 3

爆出香味后，放入切成片的酱牛肉，将牛肉炒到表面微微发黄，这个时候要注意火不要太大，中小火就可以了

步骤 4

炒好牛肉后，将火调成大火，然后放入甘蓝丝翻炒，直到甘蓝丝变软

步骤 5

甘蓝丝变软后，放入适量的老干妈油辣椒，油辣椒的量要根据菜的多少，能吃辣的就多放，但需要注意的是，老干妈油辣椒是有咸味的，所以油辣椒放得多，相应的盐就要减量

步骤 6

最后，放入尖椒丝翻炒出香味，这道菜就做好了

老干妈甘蓝回锅牛肉的小贴士

这道菜，如果酱牛肉是有咸味的，那么建议不用放盐，或者酌量少放。

菜谱创建时间：2011-07-27 21:01:53