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糯米蒸排骨的做法
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糯米蒸排骨

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作者: 小厨葡萄
小厨葡萄

用料

糯米蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

将适量的糯米,以及棕叶5-6张浸泡过夜

步骤 2

排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒,生抽,外加食盐和生姜,白胡椒,五香粉,以及少许白糖一起调味,尽量将食盐及其他调料揉进排骨内,使排骨入味;排骨大约腌制2小时左右

步骤 3

将排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一层即可;)将棕叶摆放在笼屉上,接着就可以码放蘸了糯米的排骨了

步骤 4

码放好后,盖上笼屉盖,上锅用大火蒸开后,随即转为小火,继续蒸约1个半小时后,即可食用。最后在食用前,若是喜欢葱香味的,可以撒上些小葱,提香哈

菜谱创建时间:2011-07-21 09:13:10
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