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萝卜扁尖鸭煲的做法
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萝卜扁尖鸭煲

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作者: 小厨葡萄
小厨葡萄

萝卜扁尖鸭煲的用料

萝卜扁尖鸭煲的做法步骤

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步骤 1

整鸭剁块儿后,放入沸水焯一下,待用

步骤 2

开油锅,锅内放入一点点油,润一下锅后,放入少许花椒和生姜,煸香

步骤 3

倒入鸭块儿,稍微煸炒一下,鸭肉表皮呈金黄后,喷入少许花雕

步骤 4

盖上锅盖闷一分钟后,揭开锅盖,倒入适量开水,同时加入已经泡开的扁尖,慢火笃1个小时

步骤 5

一小时后,开锅,将洗干净的小水萝卜放入锅内,盖上锅盖闷笃30分钟

步骤 6

分钟后,可以向锅里加入少许食盐,或是不加。因为扁尖自身有咸味儿了,若口重的筒子可以适量加些

步骤 7

继续闷10分钟后,就可关火,稍等片刻后,即可出锅喝汤

菜谱创建时间:2011-07-21 09:12:18
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