黄瓜百合炒南瓜

作者： 慈实

用料

• 小黄瓜
• 百合
• 南瓜

黄瓜百合炒南瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用

步骤 2

南瓜卜削皮后，切菱形片待用

步骤 3

鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用

步骤 4

炒锅内到入水，待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出

步骤 5

起锅，锅内到入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒，放蘑菇精、盐调味拌匀

步骤 6

最后用适量水淀粉勾薄芡（也可省略）出锅装盘即可

黄瓜百合炒南瓜的小贴士

可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的黑色的根去除。百合千万不要炒烂了。黄瓜片一定要切的厚些炒出来比较脆口,汆黄瓜片可以放些白醋这样比较脆口。

菜谱创建时间：2011-07-16 12:02:42