秋葵百合炒菱角

作者： 慈实

用料

• 秋葵
• 百合
• 菱角
• 红甜椒
• 橄榄油
• 姜片
• 盐
• 蘑菇精

秋葵百合炒菱角的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用

步骤 2

红甜椒洗干净，切菱形块待用

步骤 3

秋葵洗干净，切除根蒂，从中间一剖为二，然后从中间一分为二待用

步骤 4

百合用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的，洗干净待用

步骤 5

锅内倒入少许初榨橄榄油，放入姜片煸香，放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精，最后放百合略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可

秋葵百合炒菱角的小贴士

成菜色泽绿白，清香爽口，制作简单，重点是创意。

菜谱创建时间：2011-07-16 09:06:08