手抓龙骨

作者： 子瑜妈妈

用料

• 猪龙骨 2斤
• 热开水 4000ML
• 料酒 10克
• 姜
• 蒜
• 香料
• 椒盐

手抓龙骨的做法步骤

步骤 1

猪龙骨2斤，清洗干净备用

步骤 2

烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火哦

步骤 3

变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角

步骤 4

转小火炖1个小时，还剩下一点汤汁的时候，开大火将汤汁收干即可

步骤 5

出锅装盘，配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃，在煮的时候可以在汤中加盐调味

菜谱创建时间：2011-07-14 19:48:45