醋拌拍蒜子

作者： 子瑜妈妈

用料

• 新大蒜头 两颗
• 米醋 15ML
• 生抽 15ML
• 盐 0.5克
• 色拉油 15ML

醋拌拍蒜子的做法步骤

步骤 1

将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中

步骤 2

加入盐\醋\生抽拌匀,然后将色拉油熬至8成热(冒青烟),将油淋在蒜上,冷切后即可开吃

步骤 3

我正好做了油泼辣子,放了一勺,味道很不错

醋拌拍蒜子的小贴士

1.一次性不要做太多哦,多吃不宜; 2.不用担心很辣,新大蒜只有一点点的辣,而且水分很足,特别的香; 3.做好后建议入冰箱冷藏个半天吃,特别给力! 吃大蒜的注意事项: 1.大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 2.大蒜辛辣,一次不宜吃太多,以免刺激肠胃,咽喉等,多吃也会引起便秘,所以要适量; 3.感冒生病,身体有炎症的时候最好不要吃大蒜; 大蒜的营养知识: 1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用， 2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长; 3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒， 4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒.

菜谱创建时间：2011-07-14 15:05:37