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烤糖衣杏仁的做法
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烤糖衣杏仁

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作者: 高雅
高雅

烤糖衣杏仁的用料

烤糖衣杏仁的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋清用打蛋器打发,加入冷水再打发后,倒入洗干净的杏仁搅拌均匀

步骤 2

将白糖、盐、肉桂粉混合搅匀后,放入做法1.的杏仁中,搅拌均匀

步骤 3

烤盆铺上锡纸,将杏仁均匀地平铺在上面

步骤 4

烤箱预热后,杏仁放人烤箱中层,120度大约烤1小时,期间要搅拌3-4次,烤至烤盆里的杏仁干水且呈金黄色,取出,彻底冷却,放入密封容器里保存

烤糖衣杏仁的小贴士

1.喜欢甜的,白糖可以多放一点,做出来的效果跟外面买的一模一样;(我做的白糖放得不够多,样子不是太好看,嘿嘿) 2.在做做法2.的时候,尽量使白糖、盐和肉桂粉混合得均匀一点,而且尽量使每一粒杏仁都可以裹上糖粉; 3.烤完后,一定要彻底放凉,才可以放入容器里,否则,杏仁不够脆。

菜谱创建时间:2011-07-14 14:06:10
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