土豆玉米番茄猪骨汤

作者： 高雅

土豆玉米番茄猪骨汤，好长的名字。因为土豆、玉米、番茄都是营养丰富的食品，所以尝试加在一起来煮汤，不仅美味可口，而且还可以排毒和美容，绝对是爱美的MM的至爱！

用料

• 土豆 1个
• 玉米 1条
• 番茄 1-2个
• 猪骨 400克
• 干贝 20克
• 无花果干（或者蜜枣） 2粒

土豆玉米番茄猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨洗净，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用

步骤 2

干贝洗干净，用热水泡20分钟

步骤 3

玉米切成段，番茄切大块，马铃薯去皮，滚刀切块；无花果或者蜜枣洗干净备用

步骤 4

放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮30分钟，转小火再煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可

土豆玉米番茄猪骨汤的小贴士

1.猪骨煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。 玉米中的纤维素含量也很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退； 番茄营养丰富，几乎包含所有的维生素，各种矿物质，并且热量极低。许多模特都靠食用西红柿来保持身材。在减肥的同时，西红柿的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值，同时起到美容的功效。西红柿最大的营养价值是其含有大量的番茄红素。“番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。”它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。

菜谱创建时间：2011-07-13 13:06:04