双鲜炖豆腐的做法

双鲜炖豆腐

2027人浏览 33人收藏
向菜谱作者提问
作者: 空心菜
空心菜

双鲜炖豆腐的用料  

双鲜炖豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备好材料

  • 将豆腐切成块码在盘底

  • 将蟹壳上的“好料”扒下来入在豆腐上,放几片生姜

  • 螃蟹宰小块码上

  • 最上面一层码上切成薄片的咸肉

  • 隔水蒸炖30分钟即可

双鲜炖豆腐的小贴士

1、要把咸肉表面的盐抖干净,不然会太咸的;
2、咸肉最好能多腌几天,时间越长,肉的质感会更紧,尤其是肥肉;
3、豆腐可以考虑中豆腐,减少出水。

菜谱创建时间:2011-07-12 11:26:13
App 内打开

双鲜炖豆腐的其他做法

作者的其他菜谱