蜜豆麻薯面包

作者： ctlin

这款面包也是我最爱之一。松软的面包加上QQ的麻薯配上甜甜的蜜红豆，真的令人停不了口。这也是日本春天限定的一款面包，不过在日本，春天限定的东西一定少不了樱花，所以这款面包本来也加入了腌制的樱花叶子。因为没有樱花叶的关系，所以就没加，不过并没有影响到面包的美味程度。喜欢红豆和麻薯的人一定不会错过这款面包的。

用料

• 麻薯 1份（约110克）
• 高筋面粉 150克
• 蜜红豆 100克
• 干酵母 2克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 15克
• 水 75克
• 牛奶 15克
• 牛油 7克

蜜豆麻薯面包的做法步骤

步骤 1

将面团揉成完全阶段。基础发酵50分钟，2-3倍大左右

步骤 2

排气，滚圆，休息10分钟

步骤 3

压成长方形，加入蜜红豆和麻薯，卷起来，收口，放入模型里

步骤 4

最后发酵45分钟左右

步骤 5

度，烤25-30分钟左右

菜谱创建时间：2011-07-10 12:35:24