千层肉酱面的做法

千层肉酱面

北欧中国妞
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 小火,将平底锅加热到五六成热度,放入黄油,在黄油融化后,立刻加入面粉翻炒

  • 面粉被炒为金黄色后,加入约100克牛奶,搅匀,直到奶油糊开始略微沸腾

  • 再加入约100克牛奶,再搅匀,小火煮开(分多次加入牛奶,每次必须搅匀并煮开后再添加)

  • 停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉

  • 将平底锅加热,锅中放入少量橄榄油,将肉末炒熟后,添加西红柿碎末,煮开后,调入适量海盐即可

  • 将烤盘中薄薄地抹上一层橄榄油,倒入少量奶油白酱,铺上一层lasagne面片,铺上炒好的西红柿肉酱,一层奶酪,浇上适量奶油白酱

  • 再铺一层面片,然后铺肉酱、奶酪、浇奶油白酱(可以铺三到四层面片)

  • 烤箱预热到200摄氏度,烤约40分钟,或者最上层的奶酪呈现美丽的金黄或略棕黄色即可

菜谱创建时间:2011-07-08 14:00:58
作者其他菜谱
全部100个菜谱