泰式海鲜沙拉

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 鱿鱼 1条
• 虾 数只
• 青(黄)柠 1个
• 洋葱 适量
• 小番茄 数个
• 粉丝 1把
• 鱼露
• 盐
• 糖
• 料酒
• 罗勒叶
• 辣椒粉

泰式海鲜沙拉的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切条下水焯熟

步骤 2

虾去沙线煮熟，剥皮

步骤 3

洋葱切丝，小番茄切为两半

步骤 4

粉丝用沸水泡开，再过凉水

步骤 5

所有东西拌在一起，加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁，再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀，撒上罗勒叶（九层塔）

泰式海鲜沙拉的小贴士

1.拌好后放冰箱冷藏后味道更好。 2.泰国菜的酸不用醋，只加青柠汁。如果喜欢酸味，可以多加青柠汁，而不要用白醋代替。 3.最好不加盐，用鱼露来调味。 4.我加了一点蒜沫，也很好吃。

菜谱创建时间：2011-06-23 12:48:21