咖啡乳酪月饼

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 冰皮粉 200g
• 浓缩咖啡 80g
• 奶油奶酪 120g.
• 可可粉 50g
• 色拉油 20g
• 咖啡粉 少许.
• 蔓越莓 20g
• 白砂糖 50g.

咖啡乳酪月饼的做法步骤

步骤 1

饼皮原料：冰皮粉200g.色拉油20g.浓缩咖啡80g.咖啡粉少许

步骤 2

饼馅原料：奶油奶酪120g.可可粉50g.蔓越莓20g.白砂糖50g

步骤 3

室温软化奶油奶酪

步骤 4

加入可可粉

步骤 5

加入蔓越莓干.加入5g白糖

步骤 6

将馅料搅拌均匀后放入冰箱冷藏.6.冰皮粉里加入色拉油

步骤 7

加入冰镇的浓缩咖啡

步骤 8

加入少许咖啡粉

步骤 9

将面团平均分成每份10份.揉成小面团

步骤 10

将已经冷藏的奶酪馅料平均分成10份.揉成小团

步骤 11

把面团按成薄厚均匀的面片

步骤 12

把揉圆的奶酪馅料放在面片中包好.揉圆

步骤 13

将包好馅料的面团放入模具中.用手轻轻按平

步骤 14

从模具中压出月饼即可

菜谱创建时间：2011-06-23 10:46:58