果香松仁玉米

作者： 咖啡鱼潘

这次做的松仁玉米没有用甜玉米，用了香黏可口的黑玉米。又加了些香橙，给松仁玉米里增加点水果香。黑玉米是一种特殊品种，营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。富含水溶性黑色素和各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。黑玉米的营养含量明显高于其他谷类作物。

用料

• 鲜黑玉米
• 松仁
• 香橙
• 盐
• 糖
• 淀粉

果香松仁玉米的做法步骤

步骤 1

准备黑玉米、松仁、橙子

步骤 2

黑玉米拨粒，橙子切小丁

步骤 3

黑玉米粒用水焯熟

步骤 4

炒锅倒入少许油，油温6成热后倒入黑玉米粒翻炒

步骤 5

倒入松子仁翻炒

步骤 6

松子仁微黄后撒入少许盐

步骤 7

撒入少许白糖

步骤 8

淋入少许淀粉勾芡汁翻炒均匀

步骤 9

关火后，倒入橙子丁，利用松仁和玉米的余温翻炒

步骤 10

翻炒均匀即可

果香松仁玉米的小贴士

要关火后再放入橙子丁，这样不会破坏橙子里的营养。 白糖要少放，或者不放，香橙里有一定的甜度。

菜谱创建时间：2011-06-22 10:54:28