糖桂花戚风

作者： 简单好

用料

• 糖桂花 50克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 80克
• 色拉油 60克
• 白砂糖 40克
• 白醋 几滴

糖桂花戚风的做法步骤

步骤 1

分开蛋白和蛋黄，糖桂花加到蛋黄中，打散

步骤 2

加入牛奶，色拉油打至均匀

步骤 3

低粉筛入蛋黄液中，切拌均匀

步骤 4

蛋白加醋搅打，再分次加入40克糖，打至干性发泡

步骤 5

分次混合蛋白和蛋黄糊，切拌至匀

步骤 6

倒入模子中，约8分满，轻震几下

步骤 7

烤箱预热175度，下层，烤45分钟

步骤 8

取出后倒扣在烤网上，凉后再脱模

菜谱创建时间：2011-07-07 10:38:20