紫薯吐司

作者： 简单好

用料

• 高筋面粉 280克
• 紫薯泥 90克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4.5克
• 黄油 20克

紫薯吐司的做法步骤

步骤 1

去皮熟紫薯压成泥后最好过筛，加入70克牛奶搅拌均匀，酵母加到80克温牛奶中搅匀静10分钟

步骤 2

后油法将面揉到能拉出薄膜的状态

步骤 3

基础发酵2到2倍半。排气分割成三份，盖膜，松15分钟

步骤 4

擀扁卷起，松10分钟，再擀长卷起，入模

步骤 5

入加热水盘的烤箱二次发酵，9分满。180度风扇烤下层40-45分钟

菜谱创建时间：2011-07-07 10:35:46