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南瓜奶酪面包的做法
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南瓜奶酪面包

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作者: 简单好
简单好

用料

南瓜奶酪面包的做法步骤

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步骤 1

后油法将面团揉至有大片薄膜的扩展状态

步骤 2

室温发酵至2.5倍大

步骤 3

分成两大份,取一份分成8小份做面包。另一份分成4小份做花卷

步骤 4

滚圆松15分钟后,取8份中的一份擀成细长形

步骤 5

从长边一则向内卷成长条状,放入模具二发2倍大,表面刷蛋黄液

步骤 6

4小份儿卷成长条状后继续拉长,盘成卷,放入蒸锅二发

步骤 7

烤箱预热180度,中层,25分钟左右。蒸锅大火上气5分钟转小火15分钟

菜谱创建时间:2011-07-06 22:18:11
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