卤鸭翅

作者： 下厨房用户_ez6ia

卤鸭翅

用料

• 鸭翅
• 葱
• 姜
• 花椒
• 大料
• 桂皮
• 白砂糖
• 酱油
• 香叶

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅洗净后焯水备用

步骤 2

沙锅放清水，水开后放入鸭翅，加入葱段、两片姜、少许大料和花椒、桂皮一块、香叶三片、酱油两汤匙、一勺白糖和适量盐

步骤 3

水一定要没过鸭翅，等佐料放齐后大火烧开，然后转小火炖煮30分钟，浸泡1小时后取出晾凉即可

卤鸭翅的小贴士

1、偷懒的做法就是用李锦记家的卤水汁，不过肯定没有这个香。 2、这个不仅可以用来卤鸭翅，也可以卤鸡蛋、鸡腿、豆腐皮等。

菜谱创建时间：2011-07-03 22:29:55