早安面包

作者： 猪猪爱美丽

早安面包

用料

• 面粉 4克
• 水 40克
• 奶粉 10克
• 白糖 10克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 黄油 15克
• 糯米粉 23克
• 糖 5克

早安面包的做法步骤

步骤 1

面包材料中除黄油外全部混合，揉成面团后加入黄油，反复摔打至可以拉出薄膜。放在温暖的地方发酵

步骤 2

待面团发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在上面按一个小洞，洞口不回缩不塌陷，即是发酵成功

步骤 3

在发酵期间做表皮材料。把表皮材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置

步骤 4

把发酵好的面团取出，平均分割成8等份，滚圆。盖上保鲜膜，松弛十分钟

步骤 5

把面团放在温暖的地方进行二次发酵，使面团再次发到原来的二倍大

步骤 6

刷上表皮的面糊

步骤 7

烤箱预热190度，烤10-15分钟

菜谱创建时间：2011-07-03 20:01:44