培根炒蒜苔

作者： 依然七月

每周总有二三天下班回家自己做饭吃，回到家里6点半左右，要想在7点半前吃上晚餐也不是件容易事。1个小时要择菜、洗菜、做饭很紧张，于是会选择比较简单的炒菜。炒菜耗时短，一般只用5分钟。

用料

• 培根
• 蒜苔
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 姜丝
• 食用油

培根炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，控干水份。培根切成长条备用

步骤 2

炒锅烧热，放入食用油，下入姜丝炒香

步骤 3

再放入培根，炒至出油后放蒜苔

步骤 4

调入盐、生抽、老抽调味

步骤 5

出锅时放一点蚝油添鲜

培根炒蒜苔的小贴士

1、如果不用培根，就改用肥瘦相间的肉，这样炒出来才够香 2、炒时不要加水，或者盖锅盖，这样炒出来的蒜苔才能不变黄，并且保持清脆的口感 3、蒜苔不易入味，加入生抽可以添咸上色

菜谱创建时间：2011-06-14 18:04:13