啤酒煨猪蹄

作者： mcbain

用料

• 猪蹄 3只
• 啤酒 1罐
• 冰糖 1大匙
• 八角 2个
• 酱油 1大匙
• 小葱 2根
• 姜 1块
• 月桂叶 1片
• 盐 2茶匙

啤酒煨猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄飞水，洗净，重新放到锅中

步骤 2

加入葱姜，倒入啤酒

步骤 3

加入其他调料，冰糖放入总量的一半，再略加水直到液面刚没猪蹄

步骤 4

开始炖。大火烧开，小火慢炖。隔段时间翻动一下预防粘锅

步骤 5

基本熟软后，放入另一半冰糖，上色，大火收汁到汁浓稠

菜谱创建时间：2011-07-01 16:13:23