罗汉果杏仁猪肺汤

作者： 烩烩小厨

今天煲的这款汤对于润肺止咳很给力噢，对播音族、发声族都很适合。 罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状； 杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便； 猪肺：补肺气，止咳嗽。 百合：润肺止咳，清心安神

用料

• 甜杏仁 15克
• 猪肺 1个
• 罗汉果 1个
• 百合 15克
• 盐 1小匙

罗汉果杏仁猪肺汤的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大

步骤 2

用手抓肺叶用力把水挤出来

步骤 3

再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白

步骤 4

再把猪肺切成小块

步骤 5

把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍

步骤 6

锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开

步骤 7

水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出

步骤 8

水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了

步骤 9

将处理干净的猪肺沥干水备用

步骤 10

罗汉果、南杏仁和百合洗净备用

步骤 11

锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内

步骤 12

把猪肺也倒入锅内

步骤 13

开大火煮开，转小火煲1个小时

步骤 14

加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了

菜谱创建时间：2011-07-02 10:22:08