健脾养胃汤

作者： 下厨房用户_1biy

给小孩子吃，可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。

用料

• 猪腱（瘦肉）
• 洋参（或糖参） 少许

健脾养胃汤的做法步骤

步骤 1

猪腱肉洗净切开。洋参切片

步骤 2

将瘦肉、洋参同放砂煲里，添水适量，用文火煲2小时（煲汤时切忌揭盖）

步骤 3

最方便的做法就是用慢炖锅，接通电源就不用理它了。时间长短看慢炖锅的功率

健脾养胃汤的小贴士

需要注意的是： 1、洋参即花旗参，少许的概念，就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替，糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢？因为这几种参补益作用的大小是：人参〉洋参〉糖参 小孩子尚不宜吃人参。 2、肉不要事先飞水，冷水下锅，文火慢炖，肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。 3、大人也可饮用此汤，提神、补气、活血、养胃。参量酌情增加。

菜谱创建时间：2011-07-25 22:11:38