大西米椰奶捞

作者： 下厨房用户_fumq

用料

• 大西米 100g
• 新鲜水果 100g
• 椰浆 100g
• 砂糖 50g
• 干果 60g

大西米椰奶捞的做法步骤

步骤 1

煮一锅沸水，投入大西米。沸腾后，转小火，闷20分钟

步骤 2

沥干水，冲凉水，并再次沥干

步骤 3

加入砂糖和500毫升水，中火煮

步骤 4

约45-60分钟后，西米被煮成透明状，锅内水份也基本上被西米吸收了

步骤 5

加入水果丁、干果、椰浆，搅拌后冷藏

步骤 6

凉透后食用

大西米椰奶捞的小贴士

小提示： •新鲜水果和干果，都可以按照自己的喜好选用。 •煮西米时，如果中心的白色部分煮不成透明的，可以加小半碗冷水继续煮。冷水会使得西米外表收缩，出现小裂缝，使得水份进入到西米中心。 •西米做好后，尽快食用。冷藏时间久后，容易造成口感变硬。

菜谱创建时间：2011-07-24 23:28:15