巧克力布朗尼

作者： ～MOMO～

最近一直喊着要减肥可还吃这么高热量的DD 只怪我实在是抵制不住诱惑呀 布朗尼＋核桃仁真的是绝配哦～ 普通8寸蛋糕模

用料

• 黑巧克力 100克
• 可可粉 25克
• 黄油 180克
• 低粉 150克
• 砂糖 130克
• 鸡蛋 3个
• 核桃仁 40克
• 盐 1/8小勺

巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油提前1小时于室内软化

步骤 2

核桃仁切碎备用

步骤 3

巧克力放入碗中，隔热水融化

步骤 4

低粉＋可可粉＋盐混合后，过筛三次后备用（可放在一个中大号保鲜袋里混合，再过筛，重复三次）

步骤 5

软化后的黄油放入盆中，先用打蛋器打发；再分三次加入细砂糖搅打均匀（颜色变浅发白且松发），然后加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀至膨松发白

步骤 6

将巧克力液倒入面糊５中，用打蛋器充分搅打至均匀

步骤 7

用筛子，分三次筛入已经过筛后的面粉，用橡皮刮刀从底向上翻拌均匀。（也可用刮刀在面糊中划十字边转动打蛋盆，不要划圈）再倒入切碎的核桃仁，轻轻翻拌均匀。将拌好的面糊倒入烤模，表面用刮刀抹平

步骤 8

烤箱预热150度，中下层，上下火150度，35分钟左右。（35分钟后用牙签插了插，发现还有少许粘粘物，我又烤了５分钟，总共用时40分钟）

巧克力布朗尼的小贴士

烤到20分钟的时候，表面的皮烤脆了，盖张锡纸继续烤。

菜谱创建时间：2011-07-21 09:32:23