绿豆薏米浓浆

作者： 何芷寒

兼具祛痘、美白、瘦身功能，——有点丑，却很温柔。

用料

• 绿豆
• 薏米

绿豆薏米浓浆的做法步骤

步骤 1

先在水中放薏米，水沸煮约5分钟后熄火焖30分钟，随后再加入绿豆，沸腾后转中火，无需搅动，水持续沸腾后注意观察，可以发现绿豆皮浮起、聚集在锅边

步骤 2

拿小勺将绿豆皮撇除

步骤 3

剩下绿豆蓉和薏米，放入冰糖

步骤 4

待绿豆薏米水自然晾凉

步骤 5

在杯口放置丝网过滤，拿勺子边碾碎绿豆薏米边过滤（此步骤可用搅拌机完成）

步骤 6

即得绿豆薏米浓浆

绿豆薏米浓浆的小贴士

绿豆解毒清凉；薏米有利水消肿祛湿的功能，很适合这个季节食用。 保留绿豆茸和薏米蓉，可以使之更有饱满的口感，亦有饱腹感。

菜谱创建时间：2011-07-05 13:05:29