紫菜蛋糕

作者： 暗香浮动

这款蛋糕属于重油蛋糕，原方是用黄油，我换了玉米胚芽油，糖和油的分量也减少了些，感觉糖还是可以再少一点点。不过减了油之后，油的量依然巨大。。。。但重油蛋糕的做法真是简单，零失败率的东西。。。

用料

• 玉米胚芽油 250g
• 低粉 300g
• 紫菜 5g
• 鸡蛋 6只
• 糖 240g
• 盐 1/2小勺
• 无铝泡打粉 1小勺

紫菜蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫菜用水洗净，浸透后，挤干水，并切碎

步骤 2

鸡蛋加糖和盐混合，搅拌至糖充分溶化

步骤 3

将低粉和泡打粉筛入2中，搅拌均匀

步骤 4

把玉米胚芽油加入到面糊中，搅拌至完全混合

步骤 5

将紫菜加入到面糊中，搅拌均匀

步骤 6

将面糊倒入纸杯中，8分满即可

步骤 7

烤箱160度预热，烤25分钟左右，如果喜欢颜色浅些的蛋糕，在上色后盖锡纸。我没盖锡纸的

紫菜蛋糕的小贴士

原料用量为16只蛋糕

菜谱创建时间：2011-07-04 12:48:24