法棍金枪鱼三文治

作者： 0夏天0

做了一根法棍，妈妈带走了大部分，我只留了这么一小节，本想照subway来个三文治，不过家里材料不齐，于是转战小三文治，最方便的金枪鱼三文治，顺便玩玩造型吧。超级可爱的虫虫，给不少人看过，居然有人看不出来，这些同志实在太没有慧根了，让我情何以堪~~~~(>_<)~~~~

用料

• 高粉 350g
• 低粉 150g
• 麦芽精 6g
• 干酵母 4g
• 盐 10g
• 水 300g
• #
• 金枪鱼罐头 1盒
• 蛋黄酱 适量

法棍金枪鱼三文治的做法步骤

步骤 1

水和盐放入缸中拌匀，加入其它材料拌匀，揉成光滑的面团，基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟

步骤 2

分割成2份面团，醒20分钟，用手塑性

步骤 3

放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心，如果形状乱了或者压了面团，就放在烤箱里再发酵15分钟才烤

步骤 4

用刀在表皮浅浅的割出痕迹，烤箱上下火200°30分钟

步骤 5

法棍切成4节，每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可

步骤 6

造型：用青豆当触角，海苔剪出眼睛和嘴巴，眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形，黑豆做鼻子，红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~

步骤 7

可以直接买沙律金枪鱼罐头。也可以买水浸金枪鱼罐头，隔去水之后加少许蛋黄酱拌匀。

菜谱创建时间：2011-07-06 15:04:08