肉末豆腐

作者： 下厨房用户_201m

豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐是含钙量很高的食物，对保持身材是非常有益处的。

用料

• 盒装豆腐
• 肉末
• 苋菜
• 辣椒
• 甜辣酱
• 蒜末
• 姜末
• 料酒
• 淀粉

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

倒出盒豆腐用淡盐水浸泡

步骤 2

分别将豆腐模切成桃心形，摆放在洗好的苋菜叶上，上锅蒸10-15分钟

步骤 3

调好肉馅料（放入姜末、盐、淀粉）

步骤 4

上锅爆香肉末，加适量料酒、酱油盛出备用

步骤 5

另倒入少许油，放干辣椒、甜辣酱、糖两大匙炒香，烩入肉末、蒜末、食盐少许，翻炒加少许水，炒成浓汁即可

步骤 6

取出蒸好的豆腐，浇上肉酱汁，点少许辣椒油或麻油刚好

菜谱创建时间：2011-07-18 11:11:38