川味香肠意粉

作者： 线球

当川味麻辣肠遇上意粉，用柔化的番茄红酱作为粘合剂，又升华出一种美妙的混搭滋味。

用料

• 萝卜缨
• 川味麻辣肠 3根
• 意粉 300克
• 樱桃
• 橄榄油
• 洋葱 1个
• 番茄酱 45克
• 白糖 10克
• 盐
• 白胡椒粉 适量

川味香肠意粉的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切碎，麻辣肠切成小圆片，意粉放入加了盐的沸水中煮上12分钟，捞出沥水，拌入一点橄榄油，放入沥篮中待用

步骤 2

平锅放入食用油，油热之后下洋葱碎，煸炒出香至焦黄，放入香肠片翻炒片刻，之后加入番茄酱和白糖拌炒，加入适量盐和白胡椒粉调味

步骤 3

待材料混合均匀后，下煮好的意面混合拌炒，均匀蘸满酱汁，起锅码盘，以樱桃和萝卜缨装饰即可

川味香肠意粉的小贴士

小提示： 如果喜欢厚味，可适量加些蒜茸和番茄丁，或是喜欢的香草，可以丰富酱汁的滋味。

菜谱创建时间：2011-07-13 11:56:01