香拌杏鲍菇

作者： 线球

充分利用微波炉热得快的特点，将杏鲍菇“蒸”熟，然后打理调味，轻松就鼓捣出一道滋味小拌菜。

用料

• 初榨橄榄油
• 杏鲍菇 2只
• 香菜 2根
• 熟芝麻（白色） 30克
• 盐
• 生抽

香拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，香菜切碎，杏鲍菇用厨房用纸擦干

步骤 2

把杏鲍菇切成约半厘米厚、四、五公分长的片片，撒上盐，加入橄榄油

步骤 3

搅拌均匀后，将杏鲍菇片装入微波炉专用盒中，高火两分半钟，待菇片变软至熟，取出晾凉后，再顺着纹理用手将其撕成小条，放回盒内

步骤 4

加入香菜碎和熟芝麻，淋入适量的生抽或凉拌酱油，搅拌均匀，即可盛盘食用了

香拌杏鲍菇的小贴士

营养小卡片： 杏鲍菇的菌肉肥厚，质地脆嫩，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、锌等多种矿物质，可以提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容护肤的作用。

菜谱创建时间：2011-07-13 09:16:59