红枣糕

作者： 线球

今天就是腊月二十三，农历小年，晚上是家人团聚的日子。在围炉夜话的时候，端上自家出品的红枣糕，也是长辈们叙旧怀古时谈论的一个小细节……

用料

• 红枣 100克
• 面粉 适量
• 枸杞
• 黑芝麻
• 糯米
• 大麦米
• 葡萄干
• 松子
• 核桃

红枣糕的做法步骤

步骤 1

糯米和大麦米提前泡上一夜

步骤 2

红枣去核，弄成小块，再将所有清洗干净的材料放入调理盆中，加入少许水，最后加入适量的面粉

步骤 3

把上述材料放入容器中，再淋上少量水，放入沸水蒸锅中蒸上20分钟，关火后再焖上10分钟

步骤 4

塑形，晾凉之后切成小块，喜欢甜口的可蘸糖食用

红枣糕的小贴士

也可加入荞麦、糙米、薏米等谷物杂粮。红枣、黑芝麻、葡萄干、核桃、松子、糯米等干果杂粮都是冬季具有补血健脑作用的暖身食材，其实不用加糖，这糕饼就够甜了呢

菜谱创建时间：2011-07-12 13:33:43