奶香葡萄干松饼

作者： 线球

呵呵，烘烤之后的色彩很焦黄诱人了涅~~

用料

• 低筋面粉 约500
• 泡打粉 适量
• 葡萄干 3小袋
• 鸡蛋 2个
• 白糖 80克
• 糖桂花
• 无盐奶油 80克
• 牛奶 1袋
• 玉米油

奶香葡萄干松饼的做法步骤

步骤 1

烤箱设置160℃，预热10分钟

步骤 2

将一个鸡蛋黄放入小碗中，搅成蛋黄液，再把剩下的蛋白和另一个鸡蛋放入调理盆中，加入白糖，用力搅拌混合，之后放入融化的奶油，再搅拌直至充分相融

步骤 3

泡打粉放入过筛的面粉中混合，分次放入调理盆中，用牛奶调和成柔软的面团，略饧片刻

步骤 4

双手蘸点玉米油，将软面揉成一个个猫爪大小的面团，放入烤盘中，再用叉子轻轻按一下，刷上些蛋黄液，放入烤箱中

步骤 5

烤箱调至180℃，15分至20左右，待小松饼蓬松出香，表面金黄，就烤好了呢~~

步骤 6

接下来，可以在蛋黄液中加上2茶勺糖桂花……

步骤 7

再按照步骤（4）的操作方法，给另一盘小松饼刷上这种复合起来的蛋液

菜谱创建时间：2011-07-12 12:44:21