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桑椹夹心轻乳酪蛋糕的做法
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桑椹夹心轻乳酪蛋糕

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作者: 小潺zh
小潺zh
变着法子做各种口味的轻芝士,这款桑椹夹心轻乳酪蛋糕成了他最近的最爱,哈! 果酱放多了点, 导致底部的蛋糕有些湿润 其实可以换成各种口味的果酱,自制的或是买的都行. 旁边的是冷冻桑椹,不是沾糖粉的哈!

用料

桑椹夹心轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶油奶酪软化,加糖隔热水打至无颗粒状

步骤 2

分次加蛋黄,酸奶

步骤 3

加浓缩柠檬汁,淡奶油,筛粉后过筛

步骤 4

混合湿性蛋白

步骤 5

先倒一部分蛋糕糊入模,烤至表面凝固,倒桑椹果酱,冷冻桑椹围一圈,倒入剩余的蛋糕糊

步骤 6

水浴法,下层140度80分钟,转最顶层170度10分钟

菜谱创建时间:2011-07-10 19:17:48
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