盐烤秋刀鱼

作者： 木棉

用料

• 秋刀鱼
• 盐
• 胡椒粉
• 柠檬

盐烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将秋刀鱼去除内脏和鱼鳃后，用清水洗净沥干水分

步骤 2

取适量的盐均匀涂抹在鱼身上，并在鱼腹内撒入少许胡椒粉

步骤 3

静置15分钟后，用厨房纸将鱼身多余的水分抹干

步骤 4

在铺有锡纸的烤盘上，用毛刷薄薄的刷上一层食用油

步骤 5

将秋刀鱼放置在烤盘上，在鱼腹内放上少许柠檬丝，再撒上适量的盐

步骤 6

放入预热220度的烤箱中层，烤制15分钟后，取出翻面

步骤 7

继续放入烤箱烤制大约15分钟至鱼身金黄色即可

步骤 8

吃的时候可在鱼肉上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐

盐烤秋刀鱼的小贴士

制作盐烤秋刀鱼的三个注意事项： 1.如果不怕内脏的清苦味，可不必去除内脏 2.一定在放置秋刀鱼的锡纸上刷上一层食用油，这样在翻面的时候可保持鱼皮的完整 3.在烤制过程中，再撒上一些盐，会使烤好的秋刀鱼味道更香 这个周末就邀约朋友，大家围炉而坐，一起来品尝这11月不可错过的人间美味吧

菜谱创建时间：2011-07-23 00:11:59