杏仁豆腐

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 杏仁粉 2TSP
• 琼脂 5克
• 牛奶 250克
• 清水 100克
• 糖 10克

杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

琼脂放入清水中软化，十多分钟就行了

步骤 2

小火烧热，边搅边烧：慢慢使琼脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入２ＴＳＰ的杏仁粉

步骤 3

所有东西都加好了，搅拌均匀，关火，取下小锅

步骤 4

经过滤，倒入容器，凉后，入冰箱冷藏，至定形就好了

杏仁豆腐的小贴士

1.有个小遗憾，杏仁粉磨得有些粗，过滤后剩下不少杏仁渣，影响了杏仁豆腐中的杏仁味了。 2.直接划成小块就可以食用了，我还浇上了周Ｐ特意给我做的蜂蜜柠檬蜜，酸酸甜甜的，不知几好吃哦～～

菜谱创建时间：2011-07-22 11:07:36