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葡萄干司康的做法
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葡萄干司康

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葡萄干司康的用料

葡萄干司康的做法步骤

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步骤 1

面粉、泡打粉、小苏打粉、盐、葡萄干混合。鸡蛋和牛奶混合

步骤 2

黄油切小块放入混合粉中

步骤 3

用手将面粉和黄油混合捏散,成这样细细地混合

步骤 4

捏好的混合面粉

步骤 5

加入鸡蛋和牛奶的混合物入面粉,混合成面团,密封冷藏松弛半小时

步骤 6

取出来,压成1厘米厚的面皮,用模具压成小剂

步骤 7

摆入烤盘,刷上牛奶

步骤 8

烤箱预热185度,中层,20分,取出

葡萄干司康的小贴士

司康&比司吉 从做法上,司康和比司吉大致相同,难以严格区分。仅材料略有不同,第一,司康使用的膨胀剂较比司吉略少一些,添加的油脂及糖分稍多一些。所以,司康的口感更类似饼干,不过比饼干更松软一些。第二,司康混合的材料内容较比司吉略多一些,所以一般直接食用。而比司吉采用搭配其他食物品味更佳,比如肉类、果酱等。

菜谱创建时间:2011-07-20 22:54:25
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