粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉

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大花花西瓜瓜
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用料  

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  • 大米和八角三奈

  • 放入净锅,中小火,炒至米粒微黄

  • 再放入打磨机,磨成粉末

  • 牛肉切片,老姜切细,拌入牛肉

  • 加入打磨好的米粉、辣豆瓣酱、色拉油

  • 拌均匀

  • 小心铺在蒸格上

  • 中火蒸,上汽后,15分钟即可。取出来,撒上些花椒末,再撒上香菜

小贴士

1.花椒也可以提前放,在拌米粉的时候就加花椒。但是如果家里有人不吃花椒的,可以最后放,部分拌上花椒。这样,口味就都将就了。

菜谱创建时间:2011-07-20 10:31:19
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