清炒菜花

作者： 塞北主妇

秋天是呼吸道感染疾患多发的季节，中医素来就有“白色入肺”的说法，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧！

用料

• 菜花
• 红尖椒
• 橄榄油
• 盐
• 葱
• 蒜

清炒菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片

步骤 2

菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉

步骤 3

锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香

步骤 4

放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-07-19 16:49:43