用APP打开
芋头文蛤茼蒿汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芋头文蛤茼蒿汤

5922人浏览 334人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 灯芯绒
灯芯绒

芋头文蛤茼蒿汤的用料

芋头文蛤茼蒿汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

新鲜的芋头去皮,切片,茼蒿切段

步骤 2

起油锅,油热后,下入蒜末煸炒出香味

步骤 3

下入芋头片大火翻炒至边缘透明,烹入料酒

步骤 4

放入文蛤,添加没过的水,大火煮开转转中火炖煮

步骤 5

炖至芋头软烂,文蛤开口,加入茼蒿段煮开

步骤 6

调入适量盐和味精,出锅即可

芋头文蛤茼蒿汤的小贴士

芋头我经常是用高压锅蒸熟了然后沾糖吃,又香又甜又软又滑。 在我们当地,有一道用芋头烹制的汤菜特别受欢迎,大小饭店几乎都可以见到。 这道菜所用的原料只有芋头、文蛤和茼蒿三种,烹饪方法也极其简单,调料仅用到油盐。但汤的味道却并不乏味,确实鲜美无比。芋头本身软滑香醇,由于吸足了文蛤的鲜还有茼蒿的清新,吃起来鲜美清爽,风味独特。 特别是那滑溜溜的汤汁,真是让人爱不释口!

菜谱创建时间:2011-07-16 17:26:51
换个做法