红烧带鱼

作者： jidi

用料

• 带鱼
• 葱
• 姜
• 蒜
• 油
• 料酒
• 酱油
• 白糖
• 醋
• 盐
• 味精

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜切片，带鱼收拾干净，切成约5cm长的段

步骤 2

将炒锅置火上，倒油烧热，将鱼分几次炸，炸成两面成浅黄色时捞出

步骤 3

锅中留少许底油，放入葱姜蒜稍炒，烹入料酒，放酱油，添水（以浸过鱼为度）下带鱼，白糖，醋，盐，味精，烧沸，转小火慢烧，待鱼烧透，捞出放盘内，汁收稠，浇在鱼上即成

菜谱创建时间：2011-07-14 21:43:05