梅干菜烧虾

作者： 简单

用料

• 梅干菜
• 虾
• 啤酒
• 味精
• 盐
• 糖
• 胡椒粉

梅干菜烧虾的做法步骤

步骤 1

梅干菜在水中浸泡一个小时，捞出后洗净泥沙挤干水分备用

步骤 2

准备一个小碗放入梅干菜，倒入啤酒，糖，味精，胡椒粉入沸水锅中蒸半个小时

步骤 3

虾剪掉须，挑去虾线，用料酒，盐，味精腌制5分钟

步骤 4

锅里放油，可以多放一些，倒入虾炸至变色后盛出

步骤 5

再将蒸好的梅干菜挤干水分，汁水千万不要倒掉；锅里放油，放入梅干菜炸香，倒入虾共同翻炒，这时候放入刚刚蒸梅干菜的汁水，小火焖煮五分钟，大火收汁即可

菜谱创建时间：2011-06-21 14:18:43