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火腿笋干鸭汤的做法
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火腿笋干鸭汤

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作者: 简单
简单

火腿笋干鸭汤的用料

火腿笋干鸭汤的做法步骤

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步骤 1

火腿切片,笋干在水中浸泡2小时,当中要换两次水

步骤 2

鸭腿剁成块状

步骤 3

锅里烧水,水沸腾后将笋干放入,(去除涩味);然后将笋干撕成条状

步骤 4

锅里烧水,水沸腾后放入鸭块出水

步骤 5

将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅,加水,水量要一次性加足,大火烧沸后转小火煲一个小时即可

火腿笋干鸭汤的小贴士

这道汤没有加盐,因为笋干和火腿都有盐分。

菜谱创建时间:2011-06-21 13:47:33
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