糙米枸杞炖鸡汤的做法

糙米枸杞炖鸡汤

糙米枸杞炖鸡汤,特别补身的一道汤。这里糙米是用搅拌机把糙米打碎了,所以更容易吸收,糙米吸收了鸡肉的鲜美,特别的好吃。强烈推荐大家试下这道汤。

作者: 简单
简单
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用料  

做法步骤

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  • 鸡腿肉剁成合适大小,用清水冲洗干净

  • 锅里烧水,水沸腾后将鸡腿块,葱、姜、料酒一起放入锅中,将鸡腿肉煮出血水后捞出

  • 糙米浸泡1小时,加水,用搅拌机打碎

  • 砂锅中放入足够量的水,加入糙米汤和鸡腿肉,和枸杞,大火烧沸后转小火,煲40分钟,鸡肉熟后放盐调味即可

小贴士

由于汤锅中加了糙米,所以锅子沸腾后,汤水很容易外溢,所以一定要注意火候,盖子不要盖的太严,经常掀盖搅拌下防止米粘锅。

菜谱创建时间:2011-06-21 13:33:01

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